花生深加工项目4则

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摘要花生是中国人喜欢的传统食品,其所含的粗蛋白质和粗脂肪的含量比肉、蛋还高。所以有人把花生叫做"素中之荤"或称"植物肉"。花生还具有一定的药用价值和保健功能,被古人称之为"长生果",民谚道:"常吃花生能养生"。开一家以花生为原料生产出各种特色的花生制品的"花生坊",是一项立竿见影的短、平、快致富项目。

作者何寒

机构地区广西田东县现代农业及生物技术开发研究所

出处《农村新技术》 2010年第6期64-,共1页

关键词花生成本营养成分市场价格利润财政管理花生食品花生豆腐花生芽花生果分析(数学) 效益分析

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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