从两则相似案例解读用人单位单方解除劳动合同行为的合法性及合理性考量

[案例一]王萍于2004年9月31日人职广东省深圳市福田区小杜鹃幼儿园,一直从事厨师工作,双方依法签订了劳动合同。2007年7月21日,王萍在厨房炒菜过程中擅离职守,造成油烟过大,触发消防系统报警;2007年7月25日。