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味精与鸡精

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摘要自从日本人发明了味精,它就逐渐成了人们餐桌上的主要调味品之一.后来,味精成了中国人居家过日子必备的东西,做什么都放,鲜!

作者孙铭

出处《大众科技》 2001年第11期15-15,共1页 Popular Science & Technology

关键词味精鲜度核酸调味剂品质特性鸡精增鲜剂食品添加剂鲜味剂

分类号 G3 [文化科学]

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大众科技

2001年第11期

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