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转基因食品安全性检测与评价
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摘要
随着转基因生物技术越来越广泛的应用,转基因食品生产的增加,近年来,在全球范围内转基因生物食品的安全性问题已成为人们关注的焦点。为此,从转基因食品的安全性问题,检测技术研究进展,综合评价问题以及未来发展前景等方面进行了综述。
作者
杨文友
机构地区
万州出入境检验检疫局
出处
《中国国境卫生检疫杂志》
CAS
2001年第1期49-53,共5页
Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine
关键词
转基因生物
转基因食品
安全性
分类号
TS20.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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