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客家风味小吃--煎薯包

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摘要赣南客家老俵,以其吃苦耐劳、身处崇山峻岭的特殊地理环境,形成了他们独特的风味小吃,如擂茶、倒蒸蕃薯干等.而煎薯包则是这众多风味小吃中的特中之特,它与全国其他地区的风味小吃一样,集众物于一体,成小吃之精华.而它那繁杂的操作过程又有别于其他区域的小吃,它是中华民族美食中的一枝奇葩.

作者钟荣贵

出处《知识窗（教师版）》 2001年第2期39-,共1页

分类号 G315 [文化科学]

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知识窗（教师版）

2001年第2期

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