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一起因食用甜饼引起亚硝酸盐中毒的检验及分析

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摘要 1998年4月,在我区发生一起少见的因食用无证个体摊点生产的甜烧饼而引起的亚硝酸盐中毒事件:事发当天上午,几名购买该摊点甜烧饼的食用者,十几分钟左右就相继出现头昏、胸闷、脸色苍白,口唇、手指甲紫绀,四肢无力,全身大汗淋漓等临床表现.

作者徐恩碧徐晓燕

机构地区南京市玄武区卫生防疫站江苏省军区后勤部卫训队

出处《南京部队医药》 2001年第5期33-34,共2页

关键词亚硝酸盐中毒检测分析

分类号 R595 [医药卫生—内科学]

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南京部队医药

2001年第5期

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