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烘焙演示会在专用粉市场推广中的应用
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摘要
由于专用粉的市场特征及用户的理智性等原因,在市场推广的所有策略中,烘焙演示会的效果是最好的. 所谓烘焙演示会,实际上就是通过将烘焙的技术及工艺当众演示以达到产品推广效果的方法.中国自古就有"眼见为真,耳听为虚"的古训,面包加工厂或作坊的师傅们就更是将这条古训挥洒得淋漓尽致,电视报纸等广告在他们面前基本上都是苍白无力的,而演示会则一方面为他们提供了一个眼见为实的现场,另一方面又为他们提供了一个切磋学习的机会.
作者
包立志
李丰荣
机构地区
广东鹤山东坡面粉有限公司 广东鹤山东坡面粉有限公司
出处
《面粉通讯》
2001年第3期29-31,共3页
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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面粉通讯
2001年 第3期
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