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夏季美食——苦瓜

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摘要盛夏时节,烈日炎炎,用苦瓜做菜佐食,能消暑涤热,让人胃口大开,因而苦瓜成了夏季人们喜爱的美食. 苦瓜因外皮有瘤状突起,故称"癞葡萄".苦瓜从不把苦味渗入别的配料,所以又有"君子菜"的美名.

作者何翠霞

机构地区南京

出处《中国保健营养》 2001年第6期22-24,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词人体免疫

分类号 R1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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中国保健营养

2001年第6期

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