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吃鱼时应注意什么

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摘要 鱼,营养丰富,价格便宜,资源充足,味道鲜美,历来深受男女老幼的青睐.近年来由于高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等发病率的上升.能降血脂的食品就受到欢迎,鱼是其中最受欢迎的一种.有的人可能尚不很清楚,吃鱼还可引起意外.本文就吃鱼时应注意什么谈几点意见.
作者 金仲品 高浦
机构地区 山东
出处 《中国保健营养》 2001年第6期19-21,共1页 China Health Care & Nutrition
关键词 胺中毒
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