中年人饮食如何安排

中壮年是人一生中的鼎盛时期,然而,盛极必衰。此期,各系统器官的生理功能逐渐减退,新陈代谢速度缓慢,免疫能力降低,对疾病的抵抗能力亦有所下降,伴有记忆力减退,或性功能减退,或消化功能减弱等现象。据测算3O岁以后,胃液等消化液的分泌量下降迅速,所含的消化酶亦相应减少;基础代谢率平均每年以0.5%的速度下降。因此这一时期合理供给营养,不仅对身体健康有益,也为老年期的延年益寿打好基础。