《蔬菜学》

本书由方智远院士主编,江苏科学技术出版社出版发行。全书共分7大章,33小节,44万字,552页。本书较系统地记叙了中国蔬菜学发展的历史轨迹、学术成就;比较全面地论述了蔬菜作物种质资源、遗传育种、栽培技术、病虫害防治以及贮藏加工等各个专业的性质、研究内容;简述了21世纪中国蔬菜学的发展趋势。