儿童慎食“彩色食品”

孩子任性、自制力差,常出现过激行为,这可能是多吃糖果、饮料等"彩色食品"引起的。含有色素的"彩色食品"潜伏着危害人体健康的隐患,过量、长期的进食"彩色食品",对儿童发育成长有害而无益。据了解,"彩色食品"所用的色素,有天然色素和人工合成色素两类。天然色素是从动、植物中提取的,有姜黄素、叶红素等,是安全的食用色素。但天然色素价格高,着色力差,使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的,具有成本低廉。