玉美斋的糕点

糕点,济南人俗称"点心"。过去,在老百姓日常生活中离不开点心,如亲朋应酬往来大都要带上两盒,又如祝寿、探病、娶亲、祭祖、上坟更少不了点心。居家度日可做闲食,有人甚至以点心当早点、夜宵。我有一位老前辈,他的早点是牛奶泡桃酥,多少年也没吃厌。济南的糕点素来做得好,或软或酥,绝无硬滞之感。