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坝上蕨菜野生变家种初探

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摘要蕨莱(Pteridiumaquilinum var.1 atiusculum)是我国暖温带及亚热带常见的一种野生蔬菜,又名"拳头菜"、"如意菜",其营养价值十分丰富,被誉为"山菜之王"。

作者蒋文东

机构地区河北旅游职业学院

出处《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第9期64-64,共1页 Northern Horticulture

关键词拳头菜野生蔬菜营养价值坝上地区 PTERIDIUM 人工栽培技术暖温带冀北山地丰产期畦床

分类号 S6 [农业科学—园艺学]

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北方园艺

2011年第9期

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