胆固醇的功与过

近年来,我国心脑血管疾病的发生率比50年代翻了一番,而且还在不断上升。发生心脑血管疾病的主要原因是动脉粥样硬化或栓塞。导致动脉硬化的元凶就是体内的胆固醇。因此,只要一提胆固醇,人们就望而却步。实际上,胆固醇并非有过无功。前先,胆固醇是人体生命代谢中下可缺少的重要物质之一,是人体合成维生素D3、胆汁酸、雄性激素、雌性激素、孕激素及皮质激素的主要原料。维生素D参与人体钙和磷的代谢,缺乏时会导致佝偻病。胆汁酸能促进食物中脂肪分解吸收。缺乏时,大最脂肪从粪便中排出,会造成人体能量缺乏,营养不良。其他各种激素也各有自己不可替代的功能。一旦发生胆固醇缺乏时,人体的正常生命代谢将无法进行。人体中的胆固醇有两种,一种叫低密度胆固醇,(LDL-C),它是低密度脂蛋白颗粒(LDL)中的胆固醇,这种脂蛋白的士要功能是将肝脏合成的胆固醇、运载到肝脏以外的其他组织中去。现已证实,血液中低密度胆固醇越高。