这样吃油不科学

油是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学,对人体至关重要。如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症。我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们的某些饮食习惯,指出在使用食用油方面存在的一些认识误区。