几款爽脆下饭的凉拌菜做法

①凉拌金针菇原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒。2个、仔姜。做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝。