零食:不必敬而远之

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摘要常有人说,吃零食会影响正餐,提供的营养也不全面,因此告诫孩子们不要吃零食。但研究证实,零食并非一无是处。在儿童的饮食结构中,零食扮演着不可替代的角色。它能够补充一些身体必需的营养素,尤其是矿物质、微量元素和多种维生素。同时,还能从零食中获得全天所需能量的20%左右。这样吃零食,反而有利于膳食平衡。那么,究竟什么样的零食对孩子的成长是有益的?我们的尺度又该如何把握呢?

作者宋广林

机构地区中国儿童发展中心

出处《父母必读》北大核心 2005年第21期38-39,共2页 Parenting Science

关键词微量元素维生素高糖食品

分类号 R17 [医药卫生—妇幼卫生保健]

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2005年第21期

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