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葡萄酒的望、闻、问、切

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摘要外行看热闹,内行看门道。识酒的门道在哪儿? 望:看颜色,识好酒一杯酒拿在手里,首先看到它的颜色。好的葡萄酒,澄清透亮,有光泽而不混浊。颜色则取决于葡萄品种、酿造工艺和贮藏年份。一般规律是,

作者文丽

出处《世界博览》 2006年第4期26-27,共2页 World Vision

关键词葡萄酒波尔多葡萄汁

分类号 TS97 [轻工技术与工程]

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2006年第4期

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