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远去了的腌蟹

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摘要在海南的传统美食中,腌蟹似乎已成远去的历史。腌蟹,也叫咸蟹,大陆同志或年轻人,咋一听会瞪大眼睛问:那么大的蟹腌了吃岂不是吃生蟹、吃臭蟹。其实,腌蟹是至今使我想起直淌口水的传统美食。海南沿海长有的方言叫"上树小"(因这种蟹小,又爬在红树林上,故名)、"红脚珍"(它的鳌是红的)、"毛蟹"

作者南言

出处《椰城》 2008年第12期12-12,共1页 Coconut city

关键词传统美食

分类号 I26 [文学—中国文学]

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椰城

2008年第12期

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