大蒜的科学贮藏法

一、简易贮藏法。这是我国广大蒜农经过长年实践摸索,依据自然条件,人为控制调节范围很小的贮存方法。主要有挂藏、架藏、凉棚藏、窖藏等。用这些方法贮藏大蒜都要先进行预藏。预藏就是大蒜收获后,排放在干燥的地面上,在阳光下晾晒2～4天,使叶鞘、鳞片、鳞茎充分干燥脱水。