精品蔬菜市场潜力大

精品蔬菜,是指“名、优、特稀、新”和具有外观与肉质优势,在时间与空间领先的高档蔬菜。目前我国蔬菜生产过剩主要原因是结构问题,市场上初级、低档次产品过剩而加工高档次、高科技含量的产品仍然偏少。所谓饱和、过剩也只是相对国内市场而言。