品味邮亭陈均鲫鱼

“江湖自有名菜出,各领风骚尽争锋。”相对而言的宫廷膳宴星级酒楼注重外型美观来说,江湖菜粗犷张扬,野性鲜猛的内在特征,一直为庶民百姓青睐,津津乐道,流传甚广。江湖菜·邮亭鱼上个世纪九十年代末成名邮亭鲫鱼就属这类江湖菜,它与大佬来凤鱼、太安鱼、球溪鲶鱼、北渡鱼、辣子鸡、泉水鱼、毛血旺、鹅掌汤、香辣蟹并驾齐驱,演绎了“一夜邮亭风,万人吃鲫鱼”的美食大剧。我是自然灾害年代张大的,对于吃,尤为看重。