瑞士研究发现牛奶所含物质可预防肥胖

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摘要 2012年06月07日瑞士洛桑联邦理工学院5日发表公报说,该学院一个研究小组在小鼠实验中发现,牛奶所含的一种名为烟酰胺核苷的物质有助预防肥胖。研究人员在美国学术期刊《细胞.代谢》上发表报告说,他们从牛奶中提取出烟酰胺核苷并给小鼠大剂量喂食这种物质,此后让它们进食脂肪含量很高的食物。经过一段时间的观察后研究人员发现。

作者程晓刚

出处《泸州科技》 2012年第2期27-27,共1页

关键词牛奶烟酰胺小鼠牛乳鲜乳小家鼠物质核苷

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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