商贸物流

下载PDF

导出

摘要冷链物流蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品(简称生鲜易腐农产品)需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养,冷链物流应运而生。冷链物流(Cold Chain)是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等在消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程,

作者杨志红

出处《中国商贸》北大核心 2008年第10期89-89,共1页 China Business & Trade

关键词冷链物流业企业配送中心食品企业管理农产品冷链物流冷藏货物运输冷藏运输 CA贮藏气调贮藏

分类号 F25 [经济管理—国民经济]

引文网络
相关文献

1范梅华.我国食品冷链物流的现状和对策[J].中国禽业导刊,2008,25(14):22-23. 被引量：7
2俞玮.我国冷链物流系统技术的革新与展望[J].信息与电脑,2008(9):20-24. 被引量：8
3胡从旭.冷链物流发展探析[J].价值工程,2014,33(30):30-32. 被引量：1
4刘卫华.易腐农产品三级供应链协同机制研究[J].湖北农业科学,2012,51(5):1077-1080. 被引量：2
5张广帅.北味天然食品有限公司仓储与配送业务问题研究[J].劳动保障世界,2016(10X).
6郝红强.中国食品冷链物流发展探讨[J].商,2013(20):276-276. 被引量：2
7王莉娇,王海元.中国食品冷链物流存在的问题与解决方案[J].经营管理者,2016(31).
8王胜.亿利天然食品有限责任公司[J].品牌,2012(4):78-78.
9欧阳钟辉,陈双云.食品冷链物流发展模式探析[J].管理观察,2012(7):101-104.
10丁声俊.积极发展我国生鲜品“冷链”物流[J].中国粮食经济,2007(9):37-40. 被引量：6

中国商贸

2008年第10期

浏览历史

内容加载中请稍等...

商贸物流

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史