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我国蕈菌步入黄金发展时期
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摘要
自2003年秋冬开始,我国食用菌城乡消费市场呈现出一片兴旺的景象。从我国人均GDP的快速增长,城市和农村人口结构的改变,恩格尔系数(指食物消费支出占总支出百分比)的下降,以及我国食用菌庞大的栽培及经营队伍的形成、种种科技上的突破等因素分析:一个13亿人口的国家正展开其博大的胸怀,喜迎蕈菌产业的大发展。
作者
张寿橙
徐金花
出处
《食药用菌》
2008年第2期7-10,共4页
Edible and Medicinal Mushrooms
关键词
蕈菌
消费
市场
资源
分类号
F326.13 [经济管理—产业经济]
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食药用菌
2008年 第2期
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