食用菌反季节栽培大有“钱图”

所谓反季节栽培,就是指在不能正常生长的季节里进行栽培,体现在食用菌生产上的本质是一个时间差的问题,也就是在不能正常生产的自然季节里,通过改善设施,在人工调控及其它辅助手段的条件下进行的栽培,并且还可获得与正常季节的生产相近的产、质量效果,比如较典型的金针菇夏季栽培、草菇的冬季栽培等。如低温品种的金针菇,应该在11～2月份出菇,但采用设施自动控制栽培。