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吃素也会引起肥胖

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摘要夏季吃素减肥是一个风潮,很多女人坚信:夏天减肥事半功倍,因为天气炎热出汗多热量消耗多。还有些肥胖型高血压患者因为医生嘱咐夏季要饮食清淡而选择素食。营养医师提醒:不当吃素同样会发胖,甚至肥胖。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量。素食多"隐性脂肪"素菜没有肉类,本身脂肪含量较低,

作者吴明

出处《科普天地》 2011年第10期4-4,共1页

关键词脂肪含量锰元素

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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科普天地

2011年第10期

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