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韩国泡菜自制秘笈——腌白菜

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摘要腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候,冷冻至汤结薄冰为止。材料:白菜5棵(15kg)、粗盐1.5kg、水3L、萝卜2个(3Kg)、梨2个、栗子10个、石耳5个、大枣10个、细葱0.5捆(200g)、水芹菜1颗(300g)、芥菜0.

作者安子

出处《科普天地》 2008年第11期14-14,共1页

关键词腌白菜

分类号 TS97 [轻工技术与工程]

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科普天地

2008年第11期

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