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科学家研制人造鸡肉纹理与真鸡肉相同
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摘要
美国科学家研制出科技含量更高、"有血有肉"的素鸡——与你在寺庙里吃到的素鸡相比,它们就是真正的鸡肉。这个春天,密苏里大学的科学家们正式宣布,经过十多年孜孜不倦的研究,他们终于发明了世界上第一块人造鸡肉,它属于一种豆制品。
出处
《中国畜牧兽医文摘》
2010年第4期6-6,共1页
关键词
鸡肉
禽肉
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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10
美国研究称:纳米粒子可经水果等食物进入人体[J]
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中国畜牧兽医文摘
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