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中国鸡蛋消费结构分析

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摘要近几年,各地鸡蛋生产发展很猛,鸡蛋供需矛盾突出,蛋价大幅度下跌。而另一方面,消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡,尽管"二斤青菜买一斤鸡蛋",但鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析,蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、

出处《中国畜牧兽医文摘》 2006年第2期55-55,共1页

关键词鸡蛋低胆固醇蛋蛋品中华人民共和国

分类号 F32 [经济管理—产业经济]

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中国畜牧兽医文摘

2006年第2期

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