非淀粉多糖酶制剂在动物营养中的研究进展

非淀粉多糖酶在饲料工业中占有重要地位,特别是在基础日粮中掺用大麦、小麦、次粉、麦麸、米糠等原料,这些原料含有抗营养因子NSP,由于NSP的抗营养作用主要来自SNSP即非纤维多糖(如阿拉伯木聚糖,β-葡聚糖、甘露聚糖等)和果胶多糖(半孚L糖醛酸聚合物),必须添加NSP酶进行分解,消除抗营养作用,提高该类饲料的利用率。从现有情况来看,我国每年大约有1000万吨麸皮和次粉,还有部分小麦、大麦、高梁用作饲料。