浅谈“瘦肉精”及其监管措施

1"瘦肉精"及其危害1.1概念"瘦肉精"是指一类动物用药,包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、流酸特布他林等,属于肾上腺类神经兴奋剂。对心脏以及神经有刺激作用,有强而持久的松弛支气管平滑肌的作用,可以治疗哮喘,在医学上被用作平喘药。由于具有促进蛋白质合成,加速脂肪转化和分解,加快生长速度,提高猪的瘦肉率的作用,所以称之为"瘦肉精"。