我国畜禽产品农药残留量标准现状

农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。我国的畜禽产品屡有农药残留超标的报道,影响了消费者健康,食品安全的成了社会关注焦点。1国际组织的农药残留限量标准制定情况在20世纪60年代初。