苜蓿草粉日粮对松辽黑猪屠宰性能及肉品质的影响

分别在松辽黑猪育肥期的日粮中添加相当于全价日粮的0%、10%、15%、20%的苜蓿草粉,进行了60d的饲喂试验。结果表明:添加20%组育肥猪日增重显著低于其他3组(p<0.05),而料重比显著高于其他3组(p<0.05);各试验组育肥猪屠宰性能及肉品质差异均不显著(p>0.05);添加10%、15%、20%苜蓿草粉组猪肉的剪切力值均显著低于未添加组(p<0.05)。因此,可得出如下结论:经济效益分析显示15%组效益最高。