摘要
在山羊生产中,山羊肉品质和货架期十分重要。日粮中补充草本抗氧化剂可改善山羊的生长性能和胴体品质。方法:选择32只公山羊(平均活重13kg,8月龄)随机分为4个试验组,即基础日粮组(对照组)、添加维生素E组、添加姜黄粉组和添加穿心莲粉组。试验期为14周。每月称量山羊体重,每周测量采食量,最后,将山羊屠宰做胴体分割。结果表明:各处理组日增重无显著差异(P>0.05),但穿心莲粉处理组的采食量低于(P<0.05)姜黄粉处理组。增重方面,对照组饲料干物质采食量低于(P<0.05)穿心莲粉组,胴体肌肉总重的百分含量和最长肌切片重测定表明,穿心莲粉组高于(P<0.05)对照组。结论:日粮中补充天然草本日粮抗氧化剂有如下功效:(1)穿心莲有促进饲料利用率,增加山羊胴体瘦肉率,减少脂肪的功效。(2)添加姜黄粉能提高山羊的日增重和采食量。
