油腻饮食易折寿

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摘要来自德国饮食研究所的最新研究显示,摄入大量脂肪的饮食方式会缩短寿命,而减少脂肪摄入则有助长寿,多运动可以抵消大量摄入脂肪的部分负面效果。这一成果已发表于英国最新一期《衰老细胞》杂志上。因无法以人为对象进行长期饮食测试,研究人员选择了两种实验鼠开展实验,其中一种是普通种类,另一种是基因变异的种类,后者的肌肉组织会比普通种类消耗更多能量,从而可模拟运动量较大的情况。在实验中,

出处《食品与药品》 CAS 2011年第2期16-16,共1页 Food and Drug

关键词饮食碳水化合物蛋白质脂肪摄入实验鼠衰老细胞

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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