回锅肉的秘诀

正这几天看新闻,说现在四川成都本地的特产土猪——成华猪已经濒临灭绝,而这种猪是最适合做回锅肉的原料。消息一出,竟引发举国热议。有人慨叹:"作为一名四川人,活这么几十年。