浅谈食品的微生物检验质量监督

随着经济社会的发展,人们生活水平的提高,人们对食品安全的关注和要求也越来越高。作为食品监测的重要手段—食品微生物检验成为保证食品安全的一道重要防线,检验数据的准确可靠可以为疾病预防控制、卫生监督及采取相应措施提供科学依据。因此对食品微生物检验实行全面质量控制,保证监测结果的准确、公正是必需且至关重要的。