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浅谈食品的微生物检验质量监督
被引量:
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摘要
随着经济社会的发展,人们生活水平的提高,人们对食品安全的关注和要求也越来越高。作为食品监测的重要手段—食品微生物检验成为保证食品安全的一道重要防线,检验数据的准确可靠可以为疾病预防控制、卫生监督及采取相应措施提供科学依据。因此对食品微生物检验实行全面质量控制,保证监测结果的准确、公正是必需且至关重要的。
作者
邓如军
机构地区
江苏省姜堰市疾病预防控制中心
出处
《求医问药(下半月刊)》
2012年第11期617-618,共2页
Seek Medical and Ask The Medicine
关键词
食品
微生物检验
质量监督
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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求医问药(下半月刊)
2012年 第11期
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