摘要
随机选取了乌龟(Chinemys reevesii)同一天所产蛋80枚,测定了乌龟蛋品质等相关指标和蛋白质含量。结果表明,乌龟蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋白高度和粗蛋白含量分别为7.47g、1.70、0.21mm、2级、4.64cm和13.95%。各项指标均达到较好的标准,且蛋白质含量高于鸡蛋和鸭蛋等禽类蛋。该结果为育种者改良乌龟品种、消费者了解乌龟蛋提供了理论依据。
出处
《湖北畜牧兽医》
2012年第12期6-7,共2页
Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences
基金
动物胚胎及分子育种湖北省重点实验室开放课题项目(2012ZD200)
湖北省农业科技创新中心资助项目(2011-620-001-003)
