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五味晴雨健康

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摘要有些人喜欢吃辣,有些人爱甜.虽然口味干差万别,但所有的味道却都是由酸、甜、苦、辣、咸这5种基本的味道组成的.这5种味道,不仅是人类饮食的重要调味品,用以促进食欲,还是人体不可缺少的营养物质.祖国传统医学向对这五味食品,有着颇为深入的研究.

作者石雨

出处《食品与药品》 CAS 2012年第8期-,共4页 Food and Drug

分类号 P45 [天文地球—大气科学及气象学] TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品与药品

2012年第8期

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