食品安全怎样实现无缝监管

正由于重庆具有直辖市的特殊性,重庆市食品安全监督管理工作仍然采取政府负责、统一领导,多部门切块分段监管的管理模式,涉及卫生、质监、工商、农业、食药、检验检疫、公安、环保、商委、市政等近10个部门,涵盖了食品从农田到餐桌的全过程。