无汞盐比色法测定白砂糖中的二氧化硫

二氧化硫含量是白砂糖的一项重要质量指标,现国标测定方法中使用剧毒试剂氯化高汞,不仅造成了环境污染,还危害检测人员的安全。本文对无汞盐比色法测定白砂糖中二氧化硫的方法进行了研究,使用不同条件下的空白溶液的吸光度以及其和样品溶液的差值作为双重评价标准,得到优化方法,并得到影响实验的关键步骤,为无汞盐比色法代替现有的方法提供理论依据。