击破谣言:那些年我们信以为真的饮食定律

正谣言止于智者,市面上流传着许许多多难以分辨真假的谣言,真真假假难以分辨,一起来看看让多数人信以为真多年的9大谣言是如何被击破的……1.一碗泡面需要解毒32天解"毒":BHT是一种抗氧化剂。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算,每天吃5包泡面,长年累月地吃,其中的BHT也不会造成健康危害。2.刚出炉的面包致癌解"毒":作为微生物的酵母主要作用在于发面阶段。烤制时,温度一般在200℃左右,酵母早就消失殆尽。