鲜爽味美萝卜缨

前不久去农贸市场买菜,看到一个菜农在卖萝卜缨子,青叶长茎,还沾着露珠,既新鲜又好看。想起鲜爽味美的爆炒萝卜缨,口中不觉生津,买了一小捆,回家做菜吃。萝卜缨子,即萝卜的茎叶。萝卜种下后,在土里初具形状,细如人的手指般大小,不宜食用,但此时的萝卜缨又青又嫩,味道特别鲜美,是做菜的佳品。