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最新研究称食用白蘑菇可减肥

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摘要据俄罗斯《莫斯科共青团员报》4月25日消息,美国约翰斯·霍普金斯大学专家花费1年时间进行新型饮食制度临床试验,结果发现用白蘑菇替代肉类,可以帮助减轻体重。据报道,被实验者为一群平均年龄48.4岁的肥胖症患者,88%为女性。

出处《食药用菌》 2013年第3期185-185,共1页 Edible and Medicinal Mushrooms

关键词白蘑菇临床试验霍普金斯大学俄罗斯饮食制度共青团员肥胖症莫斯科实验者志愿者

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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食药用菌

2013年第3期

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