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请慎选不锈钢食具——你需要知道的不锈钢小知识

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摘要不锈钢食具坚固耐用,是厨房中的好帮手,但它的安全却关乎人们的身体健康.在实验室的检测中,许多不锈钢食具暴露了其安全隐患:比如浸泡过后会出现白色的锈斑;在浸泡试验中将浸泡液染成了蓝色或者肉红色;重金属含量超标等等.笔者现将不锈钢食具选购、使用以及保养心得与大家分享.

作者吴怡蔚林莉

出处《中国检验检疫》 2013年第6期63-,共1页 China Inspection and Quarantine

关键词不锈钢制品实验室食具白斑癌前状态

分类号 TS976.8 [轻工技术与工程]

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中国检验检疫

2013年第6期

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