摘要
中国十大名面北方有句俚语,叫做"头伏饺子二伏面"。伏天吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。近日,在首届中国面条文化节上,第一次由专业机构评选出了"中国十大面条"。只是一向红遍大街小巷的阳春面、臊子面竟然意外落选。奥灶面是江苏的非物质文化遗产、锅盖面被称为镇江三怪之一、片儿川在杭州家喻户晓这些信息,也确实为当地的面条文化正了一次名。依小编看,十大名面口感不一、卖相各异,到底有多好吃,还是依君口味选择了。(排名不分先后)
出处
《国家人文历史》
2013年第15期9-9,共1页
National Humanity History
