独一无二的矿物味 德式葡萄酒的代名词 摩泽尔“雷司令”

雷司令长在陡峭的斜坡上有限的土壤里,它们必须从裂缝中吸取底土和矿物里的水分,用雷司令酿造的葡萄酒有了一种矿物味。而生长于不同土壤的葡萄有着不同的味道在德国提起雷司令,当地人会给你讲一个关于野猪的故事。在德国摩泽尔(Mosel)河谷地区,有那么一群偏爱葡萄的野猪。