食用菌产业也要进行结构调整

受国际农副产品市场影响,"香菇热"随着价格的不断滑坡迅速降温,严重挫伤了菇农的积极性。近几年,我国的食用菌产量每年都在500吨左右。面对当今的市场,怎样才能使食用菌产业走出低谷?业内人士认为:应该调整食用菌产品种植结构,加大珍稀名贵食用菌的开发力度。